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！鱼的鱼

本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料：青鱼、大全大全十三香、家常家常白糖、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒。家常家常

2、青鱼去内脏 ，去头 ，去麒，（鱼籽）洗净，切两半 。

3 、切葱花 ，姜丝 ，蒜切片  ，干红椒 。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条 ，宰杀干净，打上花刀，放入盆中 ，加入食盐2克
，鸡粉2克 ，五香粉2克，料酒10克
，抓拌均匀
 ，腌制30分钟 ，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来  ，放在烤炉上
，刷上食用油1克 ，撒上辣椒粉2克  ，孜然粉1克，烤20分钟
 ，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净，打上花刀 ，放入盆中
，放入食盐1克 ，料酒2克 ，淀粉5克
，腌制10分钟，起锅烧油
，放入青条杆鱼小火慢煎 ，煎至两面金黄酥脆
，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净  ，打上花刀，放入碗中 ，放入食盐2克，胡椒粉1克 ，料酒5克 ，腌制10分钟 ，装入盘中备用。蒸锅烧水 ，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克 ，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料：青条鱼500克。

调味品
：生姜片5片，葱段5克 ，姜蒜末5克，生抽30克，食盐3克，白砂糖10克，醋5克 ，五香粉3克，色拉油5克，食用油500克
。

做法：

1
、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块，晾晒水份，放进碗内
，加生姜片 、葱段 、食盐 、少量生抽翻拌，腌制10分钟 。

2、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热 ，投入青条鱼块炸成橙黄色 ，待浮起油位 ，倒进漏勺沥油。

3、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水 、白砂糖 、生抽、醋烧开 ，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料，浇上色拉油，起锅摆盘，撒上五香粉即成。

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